初夏を味わう色 「白」

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 今日のレザンジュサロンは、ひとりでも多くの方に見ていただきたかった。6月のテーマ『初夏を味わう色 白』に合わせて、ジューンブライドにちなんだ極上のスイーツが紹介されたのだ。ウェディングケーキはもちろん、白をテーマに、アイボリーやオフホワイト、食感も味わいも甘さの段階もすべて違う種類のスイーツが次々とサーブされ、お客様の舌をうならせた。毎回のことだけれど、その満足げな表情やおいしさにため息をもらすお客様を見るのは、私にとっても喜びとなった。


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 サロンが始まってちょうど一年になるけれど、パティシエの辻本さんを始め、スタッフ一同、お客様をお迎えする準備は万端、細部にも目がゆきとどき、心からのいらっしゃいませが響いてくるサロンになっている。もちろんどのスイーツも素材の良さと高い技術ですばらしいけれど、それと同様にスタッフの笑顔が自然で活き活きとしていて、お客様に満足していただきたいという思いが伝わってくるのだ。これが一番大切なことではないだろうか。


 
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 この日終わってお見送りする際に、お客様のお一人が私の手を握りながら、「一年間、毎回のお話を楽しみに来ていました。引き出しをたくさんお持ちなんですね。さりげなくご紹介になる様子もお人柄がでていて素敵です。」とにこやかに話しかけてくださった。いつも私の拙い話にうなづきながらメモをとってくださる方だった。目を見て話されるその方の笑顔に胸が熱くなった。この仕事をお引き受けして、本当によかったと思った瞬間でもある。不覚にもこぼれ落ちそうなものを必死で押しとどめた。


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サロンの主役はパティシエがこの日のためにお作りするスイーツの数々であり、私はその前座、月のテーマに沿った草花の話と暮らしのヒントを提案させていただいている。ささやかな工夫が暮らしを美しくし、健やかな習慣を続けることで潤いのあるライフスタイルに繋がると思う。
 来月7月は『夏こそ香りを!』と題して、アロマテラピスト荒石由紀恵さんをゲストに、夏にふさわしい香りのお話をしていただく。またパティシエがどんなスイーツを披露してくれるか楽しみにその日を待ちたい。 <ご予約受付中> 


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by miki3998 | 2013-06-06 17:28 | レザンジュサロン | Trackback | Comments(0)

森とラジオと食卓と…草花の仕事とラジオパーソナリティ、やってます。


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